MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 じゃがいもと厚切りベーコンのミックスペッパー炒め

もこみち流 じゃがいもと厚切りベーコンのミックスペッパー炒め

もこみち流 じゃがいもと厚切りベーコンのミックスペッパー炒め

<材料>
ベーコン・・・・・・・・・・・150g
ホワイトマッシュルーム・・・・4個
にんにく(皮付き)・・・・・・5~6片
じゃがいも(皮付き・ゆで)・・・2個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2個
オリーブオイル・・・・・・大1

[A]
  塩・・・・・・・・・・・・・・少々
  ブラックペッパー(パウダー)・少々
  ブラックペッパー(粗びき)・・小1/4
  チリパウダー(粗びき)・・・・小1/4
  ガーリックパウダー・・・・・・小1/3
  ホワイトペッパー・・・・・・・小1/4
  レモンピールパウダー・・・・・小1/4
  オレガノパウダー・・・・・・・小1/4
  パセリパウダー・・・・・・・・小1


バター・・・・・・・・・・・・大1

<作り方>
(1) ベーコンは1cm幅程度に切り、
    マッシュルームは4等分、にんにくは軽くつぶし、
    玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもは乱切りする。

(2) フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
    にんにく、ベーコンを入れてベーコンがこんがりするまで炒め、
    玉ねぎ、じゃがいも、ホワイトマッシュルームを加えて
    炒め合わせ、A、バターを加えて全体を絡める。


<POINT>
●数種類のスパイスで香りと辛みをきかせる!


協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc