もこみち流 じゃがいもと厚切りベーコンのミックスペッパー炒め
もこみち流 じゃがいもと厚切りベーコンのミックスペッパー炒め
<材料>
ベーコン・・・・・・・・・・・150g
ホワイトマッシュルーム・・・・4個
にんにく(皮付き)・・・・・・5~6片
じゃがいも(皮付き・ゆで)・・・2個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2個
オリーブオイル・・・・・・大1
[A]
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
ブラックペッパー(パウダー)・少々
ブラックペッパー(粗びき)・・小1/4
チリパウダー(粗びき)・・・・小1/4
ガーリックパウダー・・・・・・小1/3
ホワイトペッパー・・・・・・・小1/4
レモンピールパウダー・・・・・小1/4
オレガノパウダー・・・・・・・小1/4
パセリパウダー・・・・・・・・小1
バター・・・・・・・・・・・・大1
<作り方>
(1) ベーコンは1cm幅程度に切り、
マッシュルームは4等分、にんにくは軽くつぶし、
玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもは乱切りする。
(2) フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
にんにく、ベーコンを入れてベーコンがこんがりするまで炒め、
玉ねぎ、じゃがいも、ホワイトマッシュルームを加えて
炒め合わせ、A、バターを加えて全体を絡める。
<POINT>
●数種類のスパイスで香りと辛みをきかせる!
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc